ハマナスローズヒップのスープって飲んだことあります？
↑画像はプチトマトではないです。
ハマナスのローズヒップです。
直径は500円玉サイズくらいあります。
果肉はちょっとシャリッとしていて、酸味があり、ビタミンCやリコピンがたっぷりです。
ローズヒップ（Rosa canina）といえば、乾燥した偽果をハーブティーにするのがスタンダードですが、ハマナスのローズヒップ（Rosa rugosa)はフレッシュこそ、いろいろ楽しみたい！！
ということで、
①ローズヒップの種をひたすら取る。
②ピューレにする。
③甘酸っぱいスープ（ハーゲンダッツアイストッピング）にする。
④お料理にお役立ちのソースにする。
⑤柑橘とあわせてマーマレードにする。
…など、時間の許す限り、ローズヒップを楽しみましょう。
ハマナスソルトとローズヒップピュレを使ったミニランチつき♡
開催日時 2023年7月8日㈯
11:00－16:00
開催場所 小田急線各駅停車百合ヶ丘
下車徒歩1分
NaO House ホリーガーデン
定員 8名
参加費 5500円
ローズヒップジャム＆ピュレ
ミニランチつき
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hollysgebtleteatime@gmail.com
