ホリーガーデン

その他

ハマナスローズヒップのスープって飲んだことあります?(7/8)

ハマナスローズヒップのスープって飲んだことあります? ↑画像はプチトマトではないです。ハマナスのローズヒップです。直径は500円玉サイズくらいあります。果肉はちょっとシャリッとしていて、酸味があり、ビタミンCやリコピンがたっぷりです...
その他

白樺枝葉とローズゼラニウム蒸留会6/22

六月の蒸留会は岩手から旅してきた白樺と、ピンクの花が可愛いローズゼラニウムの蒸留会です。伐採された白樺の新緑の枝葉と樹液をわけていただきました。樹液は甘くて爽やか!体の中をせせらぎが流れていくようです。枝はしなやかで、煮だすとほうじ茶のよ...
資格認定クラス

2023年6月開講フィトベーシッククラス

NEWS!2023年6月開講フィトベーシッククラスのご案内です。対面・ZOOMオンライン・録画配信の3通りで学べます。ハーブを初めて学ぶ方、植物療法士資格を目指す方、講師を質問攻めにしたい方は特に大歓迎です。『なんだかマニアックな生徒...
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5月のバラ蒸留会『ハマナス』5/24

5月はバラの月。今年は開花が早いようですね。庭の強香バラの花びらで、少しずつ氣水を取り始めました。 24日水曜日に毎年恒例のハマナスバラ蒸留会をいたします。静岡県島田市鍋島ハマナス園『イロトカオリ』さんから取り寄せるハマナスバラ...
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希少なカヤ葉とスギ葉とモッコウバラの蒸留会4/26

4月2回目の蒸留会です。前回の案内で予告していたので油断しました!一週間前のイベントアップでごめんなさい。 碁盤やまな板で有名な榧(カヤ)の葉を蒸留します。池兄とのお散歩で、グレープフルーツの香り!と教えていただいてからというもの、...
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春の野草楽しみつくし会(4/12)

4月6日 千葉の里山で野草摘みをしてきました。草はヨモギ、ハコベ、ナズナ、キランソウ、ドクダミ、ハルジオン、ミツバ、フキ、スミレ。樹木は杉・榧(カヤ)、木蓮の花、藪肉桂の葉。今日は、とってきたものを丁寧に洗い、乾かすもの、新鮮な状態を保つ...
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ワークショップ 4/12

ヨモギ、スギナ、タンポポ、ユキノシタ、ヒメオドリコソウ、タネツケバナ、ハコベ、ジゴクノカマノフタ・・・ 明後日の木曜日、ホリーガーデンの仲間と一緒に房総半島の友人の里山に春の野草摘みに行ってまいります。 どんな野草が摘めるかは行...
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春分の日スペシャル 辛夷と瑞香花(沈丁花)の野草茶と山桜の蒸留会 3/21

春分の日祝日の開催です。直前のご案内となってしまいましたが、スペシャル企画です。イベントのイメージ写真は2018年のもので、中央が山桜の花となります。日本野生種の山桜は、花と葉がともに芽吹く桜で、吉野の桜といえば山桜、というほど古来より日...
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山椿の花と葉の蒸留とハーブで作る五色豆(1/25)

藪椿の蒸留会のご案内です。西伊豆の自然の中で生命力いっぱいに育った藪椿の蒸留会。数年ぶりの開催です。大手化粧品メーカー資〇堂のアイコンの花、椿。椿というと椿油のイメージが強いですが、花や葉の蒸留水が最近注目されています。え、葉も蒸留するの...
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クリスマス蒸留会~乳香・没薬・黄金~

キリスト誕生の贈り物。乳香・没薬・黄金。エジプトから旅をしてきた乳香と没薬を使った蒸留会を開催! 午前と午後の2部構成です。各回ともにクリスマススペシャルのおやつとハーブティーをお楽しみいただきます。 2022年12月21...
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