おいしいハーブ♡１・２・３（アン・ドゥー・トロワ）
ハーブクッキングクラス（開講準備中）
庭で育てているフレッシュハーブ。
どうやってお料理に使っていいかわからずに、
ただグリーンを眺めるだけ・・・になっていませんか？
パセリ・セージ・ローズマリー・タイム
チャイブ・チャービル・バジル
マージョラム・オレガノ
サリエット・タラゴン・ディル
いろいろな香りのミントやレモングラス
メリッサ・ベルベーヌ
アニス・フェンネル・クミン
シナモン・クローブ・カルダモン
エシャレット・ガーリック
キッチンで使えるハーブはまだまだあります。
私は料理の専門家ではありませんが
美味しいものが大好き。料理をするのも大好き。
ハーブは西洋のものと決めつけず、和食や中華にも活躍します。
美味しいハーブの魅力を発見しながら
おいしくつくって、いただきましょう！
月に１度、３～４種類のハーブをクローズアップしながら
香りと味をシェアリング。
ブランチ程度のお料理をつくります。
基本となるハーブ調味料の作り方も学び、お持ち帰りできますよ～
季節の材料ですので、ご紹介するハーブやお料理が変更になる場合もございますが、ゆるっとご容赦くださいね。
【↓過去の開催】
☆フレッシュハーブのグリーンオイル
☆ハーブマヨネーズ
*牡蛎とリーキ（または下仁田ねぎ）の米粉グラタン
*イワシと香味野菜のハーブマヨネーズサラダ
*焼きプチトマト＆グリーンオイル
*酒粕と生姜のホットクリーム
☆ハーブパン粉
☆ヒルデガルドのビネガードレッシング
＊ハーブパン粉のコロッケ風ポテトサラダ
＊フレッシュセージの手作りソーセージ
＊春キャベツのコールスロー＆ビネガードレッシング
＊オレンジのミント風味キャラメリゼ
☆ハート（心臓）ワイン
☆ネトルの新葉摘み
*鶏肉のハート（心臓）ワイン煮込み
*白いんげんのハーブマリネ
*人参のブラマンジェ オレンジ＆ディル風味
*フレッシュネトルのケーキ
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時間 10：00～13：00
参加費 4500円
★★3回まとめて事前にお振込プライス★★ 12000円
定員 6名
持ち物 必要な方はエプロン 筆記用具
締め切り 開催日の一週間前
締め切り過ぎてからのキャンセルはご遠慮ください。
参加費をお振込みいただく場合がございます。
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お申し込みは、下記アドレスに「おいしいハーブ申し込み」
参加する日にち・氏名・ご連絡先（携帯・メルアドなど）・アレルギーの有無をメールでお知らせください。
yuki.holly2012@gmail.com
皆様のご参加をお待ちしております。